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引言

兔子老家是广西了，从小吃粉长大，所以我们现在仍然会保持着一周至少去吃一次螺蛳粉的习惯。

这篇文章只要是分享我家楼下附近的那家螺蛳粉，这家店的老板不简单，粉做的不错，重点是非常会营销。生意是越做越火，开了 2 年多了，不仅没倒闭，而且今年已经开了第二家分店了。

我觉得挺有意思的，打算分享给大家。

营销策略

折扣吃粉

新店开张的时候是折扣价吃粉，执行了好一段时间，才开始恢复原价。应该有 8 折吧，年代久远已经记不清了。

新店开张这种优化方式算是最普通的。

加微信群

这个方式是我迄今为止第一次碰到，加他们微信群，首次入群免费送豆浆、卤蛋什么的小吃。老板的意思是进群可以第一时间知道他们的一些优惠活动。

在群里待了很长时间，也没怎么看到他们发的优惠活动。

直到后来可能去吃的人少了吧，他们搞了一次活动，消费满 20 送两张 15-5 的优惠券，有有效期，但是也挺划算的。我记得我吃了一吃粉，给了我好几张券，到截止日期我还没用完（去的频率不多）。

再后来不知道什么时候开始的，老板想到一个运营的法子：每天早上 10 点在微信群发一个随机红包，红包都是 1 分钱的，但是抢到红包者进店消费送小吃，而且抢到整数位者可以免费吃一款他们指定的粉（有时候可能是新款），微信内容如下：

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@所有人
              xxxx 店
       2020 年 1 月 13 号日-19 日
            微信会员专享优惠

         吃大碗大螺肉螺蛳粉送
                维他奶一支

     每天 10 点会在群里发红包
           今次抢到红包就送
                飘香卤蛋一个

                       抢到
第 10,20,30,40,50 个整数红包
   就送大碗原味螺蛳粉一份

                会员特权
                     每晚
          9 点以后进店消费
                享整单 8 折
        10 点以后进店消费
                享整单 7 折
         11 点以后进店消费
                享整单 6 折
              卖到一份不剩     

               饮料不参与

      1、红包当天使用有效
      2、红包限本人使用  
      3、红包优惠不重叠使用
      4、团购券不参加群优惠活动
每周五会员日送卤蛋/豆腐串/海带花 3 选 1

这活动刚开始参与的人不多，但是确实是实打实的优惠，慢慢的加群的人越来越多，红包被抢完的速度越来越快了，到现在为止我有幸吃到过不下于 3 吃免单吧。

吃到免单的粉，只有一个要求就是：拿到之后拍照发微信群。

会员日到店消费

虽然上面内容也写了，我再说明一下。每周五是会员日，加入他们的微信群就算是会员，会员日到店消费会送小吃，所以每周五人会比平常人多。

双十二充值满送

19 年双十二，老板搞了一个活动：

  • 充值 120 块钱送 120
  • 充值 1200 块钱送 1200

这优惠很给力，我没犹豫立刻就充了 120 块钱，充钱的方式也很简单粗暴，自己微信转账给他们老板，告诉她你的姓氏和手机号码。

以后到店消费就输入手机号码就可以了。扣费之后会有短信通知。

至于 1200 就算了，我没参与，经常去吃的人参与这个很划算，当然也有几个铁杆儿粉丝两个都参与了。

办年卡半价吃粉

双十一刚过，元旦他们又搞活动了，199 块钱办年卡，送一瓶红酒，一年之内 12 块钱的原味螺蛳粉，你只要花 4.9 元。

这个活动老板搞了 7 天，我没办，我也不知道多少人办了。

这个活动让我想起了健身房的年卡模式，也让我想起了亚马逊的 Prime。

后记

我怀疑老板肯定是从事互联网运营相关工作的，不然怎么这么会营销。现在微信群每天都是抢红包和晒免费单，增加了曝光率，销量也绝对上去了。

不过最后也来说说她家粉的缺点：

  • 每份平均比别人家贵 2 块钱左右，粉确实是正宗的
  • 味道有点重，很咸

虽然我不是广西的人，但是跟着吃这么久了，我也爱上了螺蛳粉，这篇文章我可是一边咽口水一边写的。